Perilaku Tabu Makanan Pada Ibu Hamil Di Desa Kaleke Kecamatan Dolo Barat Kabupaten Sigi

ABSTRAK
Intan Afrianita. Perilaku Tabu Makanan Pada Ibu Hamil Di Desa Kaleke Kecamatan Dolo Barat Kabupaten Sigi
(Dibawah Bimbingan Herman)
Peminatan Promosi Kesehatan
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Tadulako

Tabu makanan merupakan kepercayaan sosial budaya yang mengatur larangan konsumsi makanan tertentu selama kehamilan yang masih diterapkan di masyarakat Desa Kaleke, Kecamatan Dolo Barat, Kabupaten Sigi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku tabu makanan pada ibu hamil dan faktor-faktor yang mempengaruhi tabu makanan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik wawancara mendalam dengan jumlah informan 8 orang yang terdiri dari informan utama, informan tambahan, dan informan kunci yang dipilih secara purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan masih adanya praktik tabu makanan pada ibu hamil, terutama terkait larangan mengonsumsi cumi-cumi, udang, kepiting, nanas, ikan cakalang dan air kelapa karena dianggap membawa dampak buruk bagi ibu dan janin. Pengetahuan ibu yang rendah, kuatnya pengaruh budaya, keterbatasan sarana prasarana kesehatan, serta besarnya peran keluarga, terutama ibu mertua, berkontribusi dalam pelestarian tabu makanan, yang secara tidak langsung dapat meningkatkan risiko kekurangan energi kronis (KEK) dan berat badan lahir rendah (BBLR).
Kata Kunci :Tabu makanan, Ibu Hamil, Budaya.