ANALISIS TERHADAP KEJADIAN STUNTING DI DESA KALUKUBULA

Widhy Nugroho Putra Tabunggi, Stambuk B 301 21 089 judul skripsi
“Analisis Terhadap Kejadian Stunting Di Desa Kalukubula” dibawa bimbingan ibu
Rismawati, selaku Pembimbing Utama dan ibu Resmiwati, selaku Pembimbing
Pendamping. Program Studi Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Tadulako.
Stunting merupakan masalah kesehatan serius yang disebabkan oleh berbagai
faktor kompleks, baik dari aspek gizi, sosial ekonomi, pola asuh, maupun
pengetahuan orang tua. Meskipun secara nasional angka stunting di Indonesia
mengalami penurunan dari tahun ke tahun, namun kasus ini masih berada di atas
standar yang ditetapkan oleh WHO dan tetap menjadi ancaman terhadap kualitas
sumber daya manusia di masa depan. Khusus di Desa Kalukubula, Kecamatan Sigi
Biromaru, Provinsi Sulawesi Tengah, yang mana ini menjadi fokus penelitian saya
tingginya jumlah anak penderita stunting menunjukkan bahwa permasalahan gizi
buruk dan pola hidup kurang sehat menjadi permasalahan yang cukup serius. Maka
dari itu terdapat tiga rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu bagaimana
pengetahuan orang tua terkait dengan stunting dan juga apa yang menjadi penyebab
dan apa upaya yang di lakukan untuk menanggulangi stunting.
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif,
yang berfokus untuk menggambarkan secara mendalam fenomena stunting
berdasarkan pengalaman dan pandangan informan. Subjek penelitian terdiri atas
lima informan, yaitu dua orang kader posyandu dan tiga orang tua yang memiliki
anak penderita stunting. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui studi
kepustakaan ,observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik penentuan informan
di lakukan secara snowball karna informan yang saya dapatkan berasal dari staff
yang ada di kantor desa kalukubula dan mulai ke kader-kader desa dan memilih 3
orang tua yang anaknya di konfirmasi menderita stunting.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan orang tua tentang
stunting masih tergolong rendah, meskipun telah ada upaya peningkatan melalui
penyuluhan posyandu dan pendampingan kader. Faktor utama penyebab stunting di
Desa Kalukubula meliputi kondisi ekonomi yang lemah, pola asuh yang kurang
tepat, lingkungan yang kurang sehat, serta jumlah penduduk yang tinggi menjadi
faktor yang memperngaruhi. Penanggulangan stunting yang dilakukan oleh
pemerintah desa, kader posyandu, dan masyarakat, antara lain melalui program “Isi
Piringku”, penggunaan buku KMS (buku pink) untuk memantau pertumbuhan
anak, pemberian makanan tambahan bergizi, serta bantuan sosial dari berbagai
pihak.
Kata Kunci : Stunting, Pengetahuan Orang Tua, Pola Asuh, Ekonomi Keluarga