NANOKAPSUL EKSTRAK UMBI BAWANG LOKAL PALU SEBAGAI AGENT REDUKTOR KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA

Hiperlipidemia merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular sehingga diperlukan terapi berbasis bahan alami dengan dukungan teknologi nanopartikel untuk meningkatkan stabilitas dan bioavailabilitas. Penelitian ini bertujuan menentukan formulasi terbaik nanokapsul ekstrak umbi bawang lokal Palu (Allium cepa L. var. aggregatum) berbasis kitosan serta mengevaluasi efektivitasnya secara in vivo. Ekstrak diperoleh melalui maserasi etanol 80?n diformulasikan dengan metode gelasi ionik pada rasio kitosan:ekstrak 1:1 (F1), 1:2 (F2), dan 1:3 (F3). Karakterisasi menunjukkan seluruh formula berukuran <100 nm, dengan F1 berukuran 29,43 nm dan zeta potensial –92,0 mV. Uji pada tikus hiperlipidemia menunjukkan F1 menurunkan kolesterol 24,39?n trigliserida 57,11%; F2 menurunkan kolesterol 12,46?n trigliserida 27,15%; sedangkan F3 menurunkan kolesterol 10,98?n trigliserida 9,57%. Analisis statistik menggunakan uji Kruskal–Wallis menunjukkan adanya perbedaan signifikan kadar kolesterol antar kelompok (p < 0,05), sedangkan kadar trigliserida tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan. Dengan demikian, nanokapsul ekstrak umbi bawang lokal Palu berbasis kitosan, khususnya formula F1, berpotensi sebagai agen penurun kolesterol.