ANALISIS PEMASARAN DAMPO DURIAN PADA UMKM LECKER DI KOTA PALU

RINGKASAN
YULIARDITA (E 321 20 177). Analisis Pemasaran Dampo Durian Pada
UMKM Lecker di Kota Palu. Dibimbing oleh Rustam Abd. Rauf dan Husnul
Khatima, 2026.
UMKM Lecker merupakan suatu home industry yang berdiri sejak tahun
2015 sampai sekarang bergerak dalam bidang pengolahan makanan oleh oleh
khas Palu seperti dampo durian. Usaha dampo durian dapat juga dikonsumsi
langsung atau sebagai pelengkap makanan seperti dessert dan campuran
bubur ketan hitam, hal ini menjadi salah satu peluang usaha bagi masyarakat
dalam sektor industri. Perkembangan usaha dampo durian saat ini masih
memiliki kendala yaitu terjadinya penurunan pendapatan dan daya beli
masyarakat yang kurang terhadap produk dampo durian. Penelitian bertujuan
untuk mengetahui (1) bentuk saluran pemasaran (2) besarnya margin
pemasaran dampo durian (3) efesiensi pemasaran dampo durian pada
masing-masing saluran pemasaran. Jenis penelitian menggunakan metode
peneltian kuantitatif, dalam jenis penelitian yaitu sistematis, terencana, dan
terstruktur. Penelitian dilaksanakan di Jalan Cemara 06 Kecamatan Donggala
Kodi, Kota Palu. Penelitian dilakukan secara (puropsive) dengan perimbangan
bahwa UMKM Lecker Palu merupakan salah satu industri yang memproduksi
Dampo Durian dengan produksi terbesar 389Kg harga terendah Rp 20.000
pada UMKM Lecker di Kota Palu dengan mengambil 6 orang responden
diantaranya pemilik UMKM Lecker, 1 orang karyawan bagian produksi dan 1
orang karyawan bagian pemasaran, 1 orang pedagang pengecer dan 2 orang
konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran dampo
durian pada UMKM Lecker terdiri atas 2 saluran, yaitu : (1) Produsen –
Pedagan pengecer – Konsumen akhir. (2) Produsen – Konsumen akhir. Margin
pemasaran dampo durian pada saluran pemasaran I yaitu
Rp.20.000/200gram dan margin pemasaran dampo durian pada saluran
pemasaran II yaitu Rp. 25.000/200gram margin pemasaran saluran II
terdapat selisih harga Rp. 5000 karena melibatkan perantara sehingga
pemasaran yang terlibat dalam memasarkan produk dampo durian. Tingkat
efisiensi saluran pemasaran abon ikan tuna UD Cendana Food sudah
berlangsung secara efisiensi pada kedua saluran pemasaran tersebut berada
antara 0 – 33% yaitu saluran pemasaran I sebesar 26,56%, dan saluran
pemasaran II sebesar 29,92%.
Kata Kunci : Pemasaran, Dampo Durian, UMKM Lecker