PENGARUH KOMBINASI SEKAM SABUT KELAPA (Cocopeat) DAN PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABAI BESAR (Capsicum Annuum L)

Siti Rahayu I Romu E28321017, Pengaruh Kombinasi Sekam Sabut
Kelapa (Cocopeat) dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman Cabai Besar (Capsicum Annuum L.) Dibimbing oleh
Muhammad Amiruddin dan Diky Dwiyanto
Cabai besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu komoditas
hortikultura penting di Indonesia dengan nilai ekonomi tinggi dan peran
strategis dalam pemenuhan pangan. Produktivitas cabai nasional masih
rendah dibandingkan potensi hasil optimal. Penelitian ini bertujuan
menganalisis pengaruh kombinasi pupuk kandang sapi dan sekam sabut
kelapa (cocopeat) terhadap pertumbuhan serta hasil cabai besar. Penelitian
dilaksanakan di Desa Kajulangko, Kecamatan Ampana Tete, Kabupaten Tojo
Una-Una, pada bulan Mei–Agustus 2025. Rancangan percobaan menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dosis kombinasi pupuk
kandang sapi dan sekam sabut kelapa (PA1–PA5) serta 5 ulangan. Parameter
yang diamati meliputi tinggi tanaman, diameter batang, jumlah cabang, jumlah
tangkai, jumlah daun, jumlah bunga, dan jumlah buah. Data dianalisis dengan
sidik ragam (ANOVA) menggunakan SPSS.
Berdasarkan hasil penelitian, perlakuan dosis tertinggi terdapat pada
PA3 yaitu pemberian 600 gram pupuk kandang sapi dan 40 gram sekam sabut
kelapa. Kombinasi ini memberikan hasil pertumbuhan dan produksi cabai
besar yang paling optimal dibandingkan perlakuan lainnya. Hal ini disebabkan
karena jumlah pupuk kandang pada dosis tersebut mampu menyediakan
unsur hara yang cukup bagi tanaman, sementara sekam sabut kelapa
membantu memperbaiki struktur media tanam sehingga aerasi dan
kelembapan tanah menjadi lebih baik. Sedangkan dosis terendah terdapat
pada perlakuan PA0 yaitu tanpa pemberian pupuk kandang sapi dan tanpa
sekam sabut kelapa. Perlakuan ini menunjukkan pertumbuhan dan hasil
tanaman yang paling rendah karena tanaman tidak memperoleh tambahan
unsur hara dari pupuk serta kondisi media tanam kurang mendukung
perkembangan akar.
Kata Kunci : Sekam sabut kelapa (Cocopeat), Pupuk kandang sapi,
Pertumbuhan dan Hasil, Cabai Besar (Capsicum annuum L.)