ANALISIS PENDAPATAN USAHA BAWANG GORENG PADA “UKM FITRY” DI KOTA PALU

RINGKASAN
Jein Palentin (E 321 19 113) Analisis Pendapatan Usaha Bawang Goreng
pada “UKM Fitry”di Kota Palu. Dibimbing oleh Arifuddin Lamusa dan I
Gede Laksana Wibawa, 2025
“UKM Fitry” merupakan usaha rumah tangga yang bergerak di bidang
pengolahan makanan yaitu bawang goreng. “UKM Fitry” memulai beroperasi
pada tahun 2017 dan berlanjut hingga saat ini. Permasalahan yang signifikan
dialami oleh “UKM Fitry” dalam menjalankan usahanya adalah harga bahan baku
yang berfluktuasi, yakni bawang merah. Harga bawang merah cenderung tidak
stabil karena dipengaruhi oleh musim panen, distribusi dan kondisi pasar secara
keseluruhan, sehingga dapat mempengaruhi pendapatan atau tidak mendapatkan
laba yang maksimal.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar
pendapatan usaha bawang goreng yang dikelola “UKM Fitry”di Kota Palu.
Jenis penelitian adalah deskriptif kuantitatif. Dengan mengambil sebanyak
6 responden yaitu 1 orang pimpinan 5 orang karyawan, Penentuan responden
dalam penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive). Penelitian ini
dilaksanakan pada ”UKM Fitry” yang terletak di Jl. Kemiri Kompleks Pasar
Inpres Manonda Kota Palu pada Bulan Desember 2024. Data yang digunakan
dalam penelitian ini menggunakan dua jenis data, yaitu data primer dan data
sekunder. Analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan dan keuntungan sangat
tergantung pada jumlah penerimaan dan besarnya biaya yang dikeluarkan dalam
proses produksi. Penerimaan usaha bawang goreng pada “UKM Fitry” pada
Bulan Desember sebesar Rp. 19.890.000 dikurangi total biaya sebesar
Rp.13.145.187 maka pendapatan yang diperoleh sebesar Rp. 6.744.813. Dengan
jumlah pendapatan tersebut maka naik turunnya harga bahan baku bawang tidak
akan berdampak yang besar bagi keuntungan usaha bawang goreng “UKM
Fitry”serta dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari maupun kelangsungan hidup di
keluarga UKM Fitry serta dapat mengembangkan dan meningkatkan usaha di
“UKM Fitry”.