GAMBARAN PELAKSANAAN MONITORING DAN EVALUASI GIZI PASIEN HYPERTENSIVE HEART DISEASE DI RSUD UNDATA PROVINSI SULAWESI TENGAH

Hypertensive Heart Disease (HHD) merupakan progresif penyakit yang berlanjut
dari hipertensi kronis yang membutuhkan penanganan komprehensif salah satunya
melalui proses asuhan gizi terstandar (PAGT). Salah satu tahapan yang sangat
penting dalam melakukan asuhan gizi adalah monitoring dan evaluasi gizi.
Monitoring dan evaluasi gizi ini bertujuan untuk menilai respon pasien serta
memantau keberhasilan terhadap intervensi gizi yang diberikan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji gambaran pelaksanaan monitoring dan evaluasi gizi
pasien Hypertensive Heart Disease di RSUD Undata Provinsi Sulawesi Tengah.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif. Subjek penelitian adalah ahli
gizi ruangan yang terlibat langsung dalam proses monitoring dan evaluasi gizi
pasien HHD. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan observasi
dokumen menggunakan lembar checklist berdasarkan indikator monitoring dan
evaluasi gizi. Analisis data dilakukan secara deskriptif dengan mengelompokkan
data berdasarkan indikator penelitian yang diuraikan dalam bentuk narasi. Hasil
penelitian menunjukkan monitoring dan evaluasi gizi telah dilakukan dengan baik
pada beberapa indikator yaitu frekuensi kunjungan gizi, pencatatan asupan makan,
evaluasi asupan, serta tindak lanjut hasil monitoring. Namun, pada indikator
pemantauan status gizi belum dilakukan secara optimal. Selain itu, pencatatan
asupan cairan dan pemberian edukasi gizi kepada pasien masih belum dilakukan
secara menyeluruh.
Kata Kunci : Evaluasi Gizi, Hypertensive Heart Disease, Monitoring Gizi,
Proses Asuhan Gizi Terstandar, Status Gizi