PENGARUH PENGOLAHAN KULIT BUAH DURIAN SECARA AMOFER TERHADAP EFISIENSI PENGGUNAAN POTEIN PAKAN KAMBING KACANG BETINA

Rifki Sy Sy. Berahim (O121 19 048). Pengaruh Pengolahan Kulit Buah Durian
secara Amoniasi Fermentasi Terhadap Efisiensi Penggunaan Protein Kambing
Kacang Betina di bawa bimbingan Padang dan Zainal sebagai dosen pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengolahan kulit buah
durian secara amoniasi fermentasi terhadap efisiensi penggunaan protein kambing
Kacang betina. Penelitian ini dilaksanakan di kandang Prima BREED farm
Kelurahan Tondo Kecamataan Mantikulore Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah
yang berlangsung dari tanggal 25 April sampai dengan 25 Juni 2023. Ternak yang
di gunakan dalam penelitian ini berjumlah 16 ekor kambing Kacang betina berumur
12-15 bulan dengan bobot badan 12,89 kg sampai 19,78 kg. peneltian ini
menggunakaan rancangan acak kelompok (RAK), dengan empat perlakuan dan
diulang sebanyak empat kali. Adapun perlakuan yang diujikan menggunakaan
tepung kulit buah durian yaitu: AF0 = tepung kulit buah durian, AF1= tepung kulit
buah durian + 1% urea + 2% gula merah + 10% yakult, AF2= tepung kulit buah
durian + 2,5% urea + 2% gula merah, + 10% yakult, AF3 = tepung kulit buah durian
+ 5% urea + 2% gula merah + 10% yakult. Peubah yang diamati adalah
pertambahan bobot badan, konsumsi protein kasar, dan efisiensi penggunaan
protein kasar. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pengolahan kulit buah durian
secara amoniasi fermentasi memberikan pengaruh nyata (P<0>0.05) kambing Kacang betina