HUBUNGAN KEBIASAAN MAKAN CEPAT SAJI (FAST FOOD) DAN GORENGAN, SERTA AKTIVITAS FISIK DENGAN KADAR KOLESTEROL PADA MAHASISWA NON-KESEHATAN UNIVERSITAS TADULAKO

ABSTRAK
RAJUL FAJRIN HIDAYATULLAH. Hubungan Kebiasaan Makan Cepat Saji (Fast Food) dan Gorengan, serta Aktivitas Fisik dengan Kadar Kolesterol pada Mahasiswa Non-Kesehatan Universitas Tadulako (dibawah bimbingan Nikmah Utami Dewi dan Devi Nadila)
Program Studi Gizi
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Tadulako
Menurut data Survey Kesehatan Indonesia (2023), prevalensi hiperkolesterolemia masih cukup tinggi di Indonesia yaitu sebanyak 39,5?n sekitar 17% terdapat pada remaja. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan pada mahasiswa non-kesehatan Universitas Tadulako dengan melakukan pengukuran kadar kolesterol menggunakan easy touch didapatkan hasil 5 dari 10 mahasiswa (50%) memiliki kadar kolestrol tinggi dari batas normal yaitu <200 mg/dL. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kebiasaan makan cepat saji (fast food) dan gorengan, serta aktivitas fisik dengan kadar kolesterol pada mahasiswa non-kesehatan Universitas Tadulako. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional. Populasi penelitian adalah mahasiswa non-kesehatan Universitas Tadulako dengan jumlah sampel sebanyak 96 responden yang diperoleh menggunakan teknik simple random sampling. Analisis data dilakukan menggunakan uji chi-square. Hasil penelitian menunjukkan prevalensi kadar kolesterol tinggi sebesar 49%. Analisis bivariat menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara kebiasaan makan cepat saji (fast food) (p = 0,039) dengan kadar kolesterol. Namun tidak terdapat hubungan yang signifikan antara kebiasaan makan gorengan (p = 0,210) dan aktivitas fisik (p = 0,984) dengan kadar kolesterol. Mahasiswa diharapkan mulai meningkatkan kesadaran individu dalam membatasi frekuensi konsumsi makanan cepat saji dan lebih selektif dalam memilih asupan nutrisi harian untuk menjaga stabilitas kadar kolesterol sejak dini.
Kata kunci : Aktivitas Fisik, Fast Food, Gorengan, Kadar Kolesterol, Mahasiswa