STRATEGI PEMASARAN PRODUK OLAHAN KAKAO (COKELAT BATANG) PADA UMKM COKLAT PAK TANI SIGI

UMKM Coklat Pak Tani Sigi adalah UMKM yang mengolah biji kakao lokal menjadi produk Cokelat Batang. Produk ini memiliki kualitas bahan baku yang baik dan cita rasa khas, namun UMKM masih menghadapi permasalahan dimana pemasaran yang masih kurang karena promosi yang belum maksimal sehingga produk belum banyak dikenal oleh masyarakat, serta banyaknya pesaing produk lokal maupun impor, hal ini juga disebabkan karena produk dipasarkan dengan memanfaatkan strategi yang kurang tepat. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan agar faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran UMKM Coklat Pak Tani Sigi bisa dianalisis, serta strategi yang lebih tepat sasaran untuk meningkatkan daya saing dan penjualan produk Cokelat Batang itu bisa dirumuskan. Responden pada penelitian ini ditentukan dengan sengaja (Purposive) dengan responden sejumlah 9 orang. Data dianalisis dengan mengimplementasikan analisis SWOT, dengan memanfaatkan tabel IFAS dan EFAS untuk menganalisis lingkungan internal dan eksternal, menggunakan Diagram SWOT dan Matriks SWOT untuk menganalisis strategi pemasaran yang akan diterapkan. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa strategi pemasaran Produk Olahan Kakao (Cokelat Batang) pada UMKM Coklat Pak Tani Sigi didapat bahwa volume penjualan Cokelat Batang bisa ditingkatkan secara efektif dengan memanfaatkan strategi SO (Strengths Opportunities) atau strategi Agresif, dimana peluang eksternal bisa didapatkan oleh UMKM dengan memanfaatkan kekuatan internal. Posisi SO sangat menguntungkan dan menunjukkan adanya peluang untuk meningkatkan pemasaran UMKM Cokelat Pak Tani Sigi. Posisi ini juga berada pada posisi yang baik untuk bertahan dan berkembang di masa depan.