Analisis Produktivitas Output Sapi Donggala Berbasis Peternakan Rakyat Di Kecamatan Labuan Kabupaten Donggala,

Maya Oktaviana (O12122144) Analisis Produktivitas Output Sapi Donggala
Berbasis Peternakan Rakyat Di Kecamatan Labuan Kabupaten Donggala,
(Dibimbing oleh Mangun M dan M. Tanari. 2026)
Sektor peternakan rakyat sangat berkontribusi dalam mendukung ketahanan
pangan, meskipun produktivitas reproduksi sapi potong di Indonesia masih relatif
rendah akibat keterbatasan manajemen dan sumber daya. Penelitian ini bertujuan
untuk mengidentifikasi dan menganalisis produktivitas output reproduksi sapi
Donggala di Kecamatan Labuan berdasarkan indikator calving rate, death rate,
natural increase, dan calf crop. Metode yang digunakan adalah penelitian dengan
teknik total sampling, menggunakan data primer melalui wawancara dan data
sekunder dari instansi terkait. Data yang didapatkan dianalisis secara deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa calving rate sebesar 58% terhadap induk dan
21% terhadap populasi; angka kematian ternak tergolong rendah yaitu 3%; nilai
natural increase sebesar 18%; serta nilai calf crop sebesar 48%. Kesimpulannya
bahwa produktivitas sapi Donggala di Kecamatan Labuan tergolong baik dan
berpotensi mendukung peningkatan populasi ternak secara berkelanjutan, namun
masih diperlukan perbaikan pada manajemen pemeliharaan untuk mencapai
produktivitas yang lebih optimal.
Kata Kunci: Produktivitas, Sapi Donggala, Peternakan Rakyat, Calf Crop, Natural
Increase