Kadar Fenolik Total Dan Aktivitas Antioksidan Minyak Atsiri Dan Hidrosol Dari Daun Dan Bunga Lantana Camara L.

Lantana camara L. merupakan tumbuhan dari famili Verbenaceae yang mengandung minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, steroid, saponin, quinin, tanin, dan fenol sehingga berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenolik total dan aktivitas antioksidan minyak atsiri dan hidrosol dari daun dan bunga L. camara. Isolasi minyak atsiri dan hidrosol dilakukan dengan metode destilasi uap-air. Penentuan kadar fenolik total dilakukan dengan metode folin-ciocalteu yang kemudian diukur abrsorbansinya dengan menggunakan sprektrofotometer UV-Vis, sehingga diperoleh hasil kadar fenolik total minyak atsiri dan hidrosol daun L. camara masing-masing sebesar 116,105 mg GAE/g dan 100,888 mg GAE/g, sedangkan pada bunga masingmasing sebesar 107,409 mg GAE/g dan 100,344 mg GAE/g. Pada uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) yang kemudian diukur absorbansinya dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis, sehingga diperoleh hasil nilai IC50 aktivitas antioksidan minyak atsiri dan hidrosol daun L. camara masing-masing sebesar 76,86 ppm dan 120,03 ppm, sedangkan pada bunga masing-masing sebesar 98,51 ppm dan 129,38 ppm. Pada minyak atsiri dari daun dan bunga L. camara termasuk kategori kuat, sedangkan pada hidrosol dari daun dan bunga L. camara termasuk kategori sedang sehingga berpotensi sebagai antioksidan.
Kata Kunci: Antioksidan, Hidrosol, Kadar Fenolik Total, Lantana camara, Minyak Atsiri