Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong Di Desa Jonokalora Kecamatan Parigi Barat Kabupaten Parigi Moutong Sulawesi Tengah

Rani Aulia Ramadani (O 121 21 020) Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong di
Desa Jonokalora Kecamatan Parigi Barat Kabupaten Parigi Moutong. ( Dr. Ir.
Haerani M.P. dan Dr. I Wayan Sulendre., S.Pt. MP. 2026)
Usaha ternak sapi potong merupakan salah satu sektor penting dalam
pembangunan peternakan karena berperan sebagai sumber penyedia protein
hewani sekaligus sumber pendapatan bagi masyarakat pedesaan. Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis pendapatan usaha ternak sapi potong serta
mengetahui kelayakan usaha melalui analisis imbangan penerimaan dan biaya
(Revenue Cost Ratio/R/C) di Desa Jonokalora, Kecamatan Parigi Barat,
Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah. Penelitian dilaksanakan selama tiga
bulan, yaitu pada bulan September sampai November 2025, dengan menggunakan
metode survei. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan
dokumentasi terhadap 32 peternak sapi potong yang ditetapkan sebagai sampel
penelitian. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif meliputi analisis
penerimaan, biaya produksi, pendapatan, serta analisis R/C Ratio. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa rata-rata total penerimaan usaha ternak sapi potong sebesar
Rp 85.468.750 per tahun dengan total biaya produksi sebesar Rp 6.490.453
Berdasarkan hasil tersebut, diperoleh nilai R/C Ratio sebesar 1,9 yang berarti
bahwa setiap Rp1 biaya yang dikeluarkan mampu menghasilkan penerimaan
sebesar Rp1,9. Nilai R/C Ratio yang lebih besar dari satu menunjukkan bahwa
usaha ternak sapi potong di Desa Jonokalora layak dan menguntungkan secara
finansial. Dengan demikian, usaha ternak sapi potong memiliki potensi yang baik
untuk dikembangkan guna meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak.
Kata Kunci: Pendapatan, Usaha ternak sapi potong, Biaya produksi, Penerimaan,
R/C Ratio.