KANDUNGAN FITOKIMIA DAN ANTIOKSIDAN DAUN DAN KULIT BINTANGUR (Calophyllum Inophyllum L) DARI DESA TOBOLI KABUPATEN PARIGI MOUTONG

Bintangur (Calophyllum inophyllum L) merupakan jenis pohon yang
tersebar di daerah tropis dan biasanya terdapat pada pesisir pantai yang memiliki
keunggulan tahan terhadap kekeringan, salinitas, dan tanah berpasir, Selain itu,
tanaman ini juga dapat tumbuh di lahan gambut. Bintangur mampu menghasilkan
metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antikanker, antivirus, antibakteri,
antioksidan, dan antiinflamasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui
kandungan metabolit sekunder dan aktivitas antioksidan dari daun dan kulit
bintangur.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan April 2026
di Laboratorium Penelitian, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode
deskriptif dengan melihat perubahan warna dan bentuk cairan pada senyawa
flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, karotenoid, terpenoid dan steroid. Analisis
fitokimia dilakukan pada ekstrak etanol daun tua dan kulit bintangur. Metode DPPH
digunakan untuk mengetahui aktivitas antioksidannya.
Hasil analisis uji fitokimia yang didapatkan pada jenis daun tua dan kulit
bintangur (Calophyllum inophyllum L) menggunakan pelarut etanol 96% pada daun
tua bintangur positif mengandung 4 senyawa yaitu flavonoid, saponin, tanin, dan
terpenoid. Sedangkan pada kulit bintangur positif mengandung 3 senyawa yaitu
flavonoid, tanin dan terpenoid. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak daun tua
bintangur memiliki IC50 sebesar 94,52 ppm dan pada kulit bintangur memiliki nilai
IC50 sebesar 81,95 ppm. Aktivitas antioksidan ekstrak daun tua dan kulit bintangur
menggunakan pelarut etanol 96?rsifat kuat.