PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN FLAVONOID TOTAL TEH HERBAL DAUN AROGO (Premna Serratifolia L.)

ABSTRAK

Tanaman arogo (Premna serratifolia L.) merupakan salah satu tanaman yang berpotensi sebagai bahan baku obat. Daun arogo mengandung berbagai metabolit sekunder seperti steroid, terpenoid, fenolik, flavonoid, tanin, dan saponin. Pemanfaatannya dalam bentuk teh herbal bertujuan memudahkan konsumsi serta diharapkan memberikan manfaat kesehatan. Penelitian ini bertujuan menentukan kadar fenolik total dan flavonoid total dalam teh herbal daun arogo. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan pendekatan kuantitatif. Sampel teh herbal daun arogo dianalisis menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan kadar fenolik total sebesar 188,41 ± 11,77 mgGAE/g dan kadar flavonoid total sebesar 790,04 ± 15,03 mgQE/g. Kadar flavonoid yang jauh lebih tinggi dibandingkan fenolik total mengindikasikan bahwa sebagian besar senyawa fenolik pada teh herbal daun arogo berasal dari golongan flavonoid. Teh herbal daun arogo memiliki kandungan flavonoid yang dominan dan berpotensi sebagai sumber antioksidan alami yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kata Kunci: Daun Arogo, Premna serratifolia L., Flavonoid, Fenolik, Teh herbal