Pengaruh Penggunaan Kecap Daun Turi Terhadap Bobot Dan Persentase Saluran Pencernaan Kambing Kacang Betina

MOHAMMAD SALDI IKBAL (O 121 21 160). Pengaruh Penggunaan Kecap
Daun Turi Terhadap Bobot dan Persentase Saluran Pencernaan Kambing Kacang
Betina (Mustafa dan Muh. Sadik Arifuddin, 2025).
Daun Turi (Sesbania grandiflora) adalah pakan ruminansia kaya protein (25-
30%). Kecap fermentasinya merombak serat kasar, menurunkan saponin dan tanin,
serta mengandung protein, asam glutamat, kalsium, kalium, natrium, dan zat besi.
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kecap daun Turi terhadap bobot dan
persentase saluran pencernaan kambing Kacang betina. Penelitian ini telah
dilaksanakan di Kandang milik Prima BREED Farm Kelurahan Tondo Kecamatan
Mantikulore Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah yang berlangsung dari tanggal 01
Oktober sampai dengan tanggal 25 November 2024. Ternak yang digunakan dalam
penelitian ini berjumlah 15 ekor Kambing Kacang betina umur ± 10 bulan dengan
kisaran bobot badan antara 7.03 kg sampai dengan 12.27 kg. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan di ulang
sebanyak 5 kali. Perlakuan yang digunakan yaitu: P0 = Kecap daun Turi 0%, P1=
Kecap daun Turi 10%, P2= Kecap daun Turi 20%. Pemberian konsentrat sebanyak
1,5?ri bobot badan berdasarkan bahan kering. Peubah yang diamati dalam
penelitian yaitu bobot saluran pencernaan dan persentase saluran pencernaan. Hasil
penelitian menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang sangat nyata
(P<0,01) terhadap bobot saluran pencernaan dan memberikan pengaruh sangat
nyata (P<0.01) terhadap persentase saluran pencernaan kambing Kacang betina.
Kata Kunci : Kambing Kacang, kecap daun turi, saluran pencernaan