SUBTITUSI DEDAK PADI DENGAN TEPUNG JERAMI JAGUNG FERMENTASI TERHADAP BOBOT DAN PERSENTASE SALURAN PENCERNAAN KAMBING KACANG BETINA

KRISTIAN (O 121 22 210). Subtitusi Dedak Padi Dengan Tepung Jerami jagung
Fermentasi terhadap Bobot dan persentase Saluran Pencernaan Kambing Kacang
Betina. Dibawah bimbingan Abdullah Naser dan Syahrir
Ternak kambing merupakan salah satu ternak ruminansia kecil yang
memiliki manfaat yang sangat tinggi bagi manusia, selain sebagai penghasil daging,
kambing juga memiliki manfaat lain yaitu sebagai penghasil kulit, susu dan feses
sebagai bahan pupuk organik yang berkualitas tinggi. Pakan ternak ruminansia
terdiri dari hijauan dan pakan penguat (konsentrat). Salah satu bahan pakan
penyusun konsentrat yang umum digunakan oleh semua kalangan peternak adalah
dedak padi. Dedak padi merupakan hasil sampingdari proses penggilingan padi
yang memiliki Sekitar 8% - 8.5?ri berat padi dari proses penggilingan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Subtitusi Dedak Padi Dengan
Tepung Jerami jagung Fermentasi terhadap Bobot dan persentase Saluran
Pencernaan Kambing Kacang Betina. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang
Alibaba Farm Kelurahan Boyaoge Kecamatan Tatanga Kota Palu Provinsi Sulawesi
Tengah yang dilaksanakan mulai pada tanggal 26 Juni sampai 24 September 2025.
Ternak yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 15 ekor kambing Kacang
betina dengan kisaran umur 10-18 bulan dan bobot badan 9,35-22,84 kg. Penelitian
ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan yang
diulang sebanyak 3 kali. Adapun perlakuan yang dicobakan yaitu P1= 100?dak
padi, P2= 75?dak padi 25% + tepung Jerami jagung fermentasi, P3= 50?dak
padi + 50% tepung Jerami jagung fermentasi, P4= 25?dak padi + 75% tepung
Jerami jagung fermentasi dan P5= 100% tepung Jerami jagung fermentasi, serta
pemberian hay pakchog yang diberikan secara ad libitum pada ternak kambing
percobaan sebagai pakan hijauan. Peubah yang diamati dalam penelitian ini yaitu
bobot dan persentase saluran pencernaan kambing Kacang betina. Hasil penelitian
menunjukan bahwa pemberian tepung Jerami jagung fermentasi tidak berpengaruh
nyata (P>0,05) terhadap saluran pencernaan ternak kambing Kacang betina.
Keyword: Kambing Kacang betina, Jerami jagung, Dedak padi, Fermentasi,
Bobot dan persentase saluran pencernaan