PERANCANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN KELAPA TERPADU DI KABUPATEN TOLITOLI

Kabupaten Tolitoli memiliki potensi besar di sektor perkebunan kelapa,
didukung oleh kapasitas produksi yang tinggi dan tingkat pertumbuhan industri
regional sebesar 9,20%. Pada tahun 2023, produksi kelapa mencapai 19.011.419
ton. Namun hanya 39,16% dari hasil produksi tersebut yang diolah, menunjukkan
bahwa pemanfaatan komoditas kelapa masih belum optimal. Penelitian ini
berfokus pada desain Industri Pengolahan Kelapa Terpadu sebagai fasilitas industri
terpusat yang bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya.
Proses desain menerapkan analisis lokasi, pemrograman spasial, dan perencanaan
sistem produksi terpadu. Desain yang diusulkan diharapkan dapat menyediakan
lingkungan industri yang berkelanjutan dan efisien yang mendukung
pembangunan ekonomi jangka panjang di Kabupaten Tolitoli.

Kata kunci: Industri Terpadu, Pengolahan Kelapa, Desain Industri.