STRATEGI PEMASARAN TEMPE PADA USAHA RUMAH TANGGA ALFA INDAH DI DESA TANJUNG PADANG KECAMATAN SIRENJA KABUPATEN DONGGALA

Usaha industri tempe yang berkembang di masyarakat umumnya
berupa industri rumah tangga. Usaha Alfa Indah merupakan salah satu usaha
yang memproduksi tempe berskala rumah tangga, yang dilakukan oleh Bapak
Iswar dan istrinya Ibu Supriana di Desa Tanjung Padang, usaha ini
berlangsung dari tahun 2022 sampai saat ini. Penelitian ini bertujuan untuk
merumuskan strategi pemasaran yang tepat dilakukan oleh usaha rumah
tangga Alfa Indah untuk meningkatkan penjualan tempenya.
Penelitian ini dilaksanakan di usaha rumah tangga Alfa Indah di Desa
Tanjung Padang Kecamatan Sirenja Kabupaten Donggala, Provinsi Sulawesi
Tengah. Penentuan responden dalam penelitian ini dilakukan secara sengaja
(purposive sampling), dengan jumlah responden yaitu sebanyak 10 orang
yang terdiri atas 1 orang pemilik, 1 orang tenaga kerja, 5 orang konsumen
dan 3 orang pengecer. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
analisis FFA (Force Field Analysis).
Hasil analisis FFA menunjukkan bahwa total skor TNB dari faktor
pendorong sebesar 6.05 dan faktor penghambat sebesar 5.04. Berdasarkan
TNB dari kedua faktor tersebut didapatkan FKK (Faktor Kunci Keberhasilan)
yaitu dari faktor pendorong: Pelanggan tetap sedangkan faktor penghambat:
Promosi belum efektif, dengan demikian disusunlah alternatif strategi
pemasaran pada usaha rumah tangga Alfa Indah yaitu (a) Menjaga
konsistensi kualitas produk agar kepuasan pelanggan tetap terpelihara; (b)
Meningkatkan promosi secara rutin melalui media sosial; (c) Memperbaiki
tampilan produk agar lebih menarik dan mudah dikenali oleh konsumen; (d)
Membangun kemitraan dengan rumah makan