ANALISIS KADAR TANIN PADA EKSTRAK KULIT BATANG TANAMAN BUNGUR (Lagerstroemia Indica L.) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL, METANOL,AIR DAN ETIL ASETAT MELALUI METODE SOKHLET

RAHUL, 2026. “Analisis Kadar Tanin Pada Ekstrak Kulit Batang Tanaman
Bungur (Lagerstroemia Indica L.) Menggunakan Pelarut Etanol, Metanol, Air dan
Etil asetat Melalui Metode Sokhlet. Skripsi. Program Studi Pendidikan Kimia,
Jurusan Pendidikan, Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu, Pembimbing Sitti Nuryanti.
Tanaman bungur (Lagerstroemia indica L..) merupakan salah satu tanaman obat
yang banyak dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional karena mengandung
berbagai senyawa metabolit sekunder, salah satunya tanin. Senyawa tanin
diketahui memiliki berbagai aktivitas biologis, antara lain sebagai antioksidan,
antihipertensi, antiinflamasi, antibakteri, serta berpotensi membantu menurunkan
kadar gula darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar tanin total pada
ekstrak kulit batang tanaman bungur (Lagerstroemia indica L.) menggunakan
variasi pelarut. Proses ekstraksi dilakukan dengan metode sokhletasi
menggunakan pelarut etanol, metanol, air, dan etil asetat. Ekstrak yang diperoleh
kemudian diuapkan menggunakan rotary evaporator hingga menghasilkan ekstrak
kental. Selanjutnya, penentuan kadar tanin total dilakukan menggunakan
spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 765 nm berdasarkan metode
Folin–Ciocalteu.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar tanin tertinggi
diperoleh pada ekstrak etanol sebesar 9,69095 mg/g, diikuti metanol sebesar
9,42245 mg/g, air sebesar 4,22965 mg/g, dan etil asetat sebesar 1,83605 mg/g.
Hasil tersebut menunjukkan bahwa polaritas pelarut mempengaruhi kemampuan
ekstraksi tanin, di mana pelarut yang lebih polar lebih efektif dalam
mengekstraksi senyawa tanin. Berdasarkan hasil peneltian tersebut etanol
merupakan pelarut yang paling optimal dalam mengekstraksi tanin dari kulit
batang tanaman bungur.
Kata kunci: Lagerstroemia indica L., Tanin, Sokhlet, Spektrofotometri UV-Vis,
Etanol, Metanol, Air, Etil asetat