EKSPLORASI SENYAWA AKTIF BUAH MAKASSAR SEBAGAI ANTIDIABETES:KAJIAN MEKANISME MOLEKULAR BERBASIS NETWORK ANALYSIS, IN SILICO-BASED CLUSTERING DAN VALIDASI EKSPERIMEN SERTA PEMANFAATANNYA SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN

Sri Utari Dewi,2026. “Eksplorasi Senyawa Aktif Buah Makasar Sebagai Antidiabetes:Kajian Mekanisme Molekular Berbasis Network Analysis, In Silico-based Clustering dan Validasi Eksperimen serta Pemanfaatannya sebagai Media Pembelajaran”. Skripsi. Program Studi Pendidikan Kimia. Jursan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,Universitas Tadulako.Pembimbing (1) Arwansyah,(2) Sitti Rahmawati. Buah makasar (Brucea javanica) merupakan tanaman obat yang telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional dan diketahui mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antidiabetes alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi antidiabetes buah makasar melalui pendekatan network pharmacology dan uji inhibisi enzim ?amilase, serta mengembangkan video pembelajaran berbasis hasil penelitian. Ekstrak buah makasar diperoleh dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak mengandung alkaloid, flavonoid, dan senyawa fenolik. Identifikasi senyawa bioaktif menggunakan Liquid Chromatography–High Resolution Mass Spectrometry (LC-HR/MS) menunjukkan adanya luteolin, chrysin, diffutin, harmine, trigonelline, dan demethylasterriquinone B1. Analisis network pharmacology menggunakan basis data TargetNet, SwissTargetPrediction, SEA, dan GeneCards menunjukkan bahwa senyawa-senyawa tersebut berpotensi berinteraksi dengan beberapa protein yang berperan dalam mekanisme diabetes melitus dan stres oksidatif, terutama AKT1, GAPDH, EGFR, dan TNF. Potensi antidiabetes ekstrak selanjutnya diuji melalui inhibisi enzim ?-amilase dan menghasilkan nilai IC?? sebesar 1257 ppm. Hasil tersebut menunjukkan bahwa buah makasar memiliki potensi sebagai antidiabetes melalui mekanisme kerja yang melibatkan berbagai target molekuler. Hasil penelitian ini kemudian dimanfaatkan dalam penyusunan video pembelajaran berbasis penelitian Berdasarkan keseluruhan hasil penelitian, buah makasar memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber senyawa antidiabetes alami. Selain itu, hasil penelitian ini juga dapat dimanfaatkan sebagai materi pendukung dalam pengembangan video pembelajaran berbasis penelitian.