FORMULASI DAN UJI ANTIBAKTERI HIDROGEL FILM BERBASIS KITOSAN CANGKANG KERANG METI (BATISSA VIOLACEA L. VON LAMARCK, 1818)

Infeksi bakteri pada luka dapat menghambat proses penyembuhan sehingga
diperlukan bahan penutup luka yang memiliki karakteristik fisik dan aktivitas
antibakteri yang baik. Penelitian ini bertujuan memformulasikan hidrogel film
berbasis kitosan dari cangkang kerang meti (Batissa violacea L. von Lamarck,
1818), mengevaluasi karakteristiknya, dan menguji aktivitas antibakterinya.
Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan variasi konsentrasi
kitosan 3%, 4%, dan 5%. Evaluasi meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH,
viskositas, ketebalan, berat, kuat tarik, elongasi, FTIR, SEM, serta aktivitas
antibakteri terhadap Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus
epidermidis, dan Staphylococcus aureus. Hasil penelitian menunjukkan seluruh
formula memenuhi karakteristik fisik, mempertahankan gugus fungsi khas kitosan,
memiliki morfologi yang homogen, serta menghasilkan aktivitas antibakteri
kategori kuat. Formula 4% memberikan karakteristik fisik dan mekanik terbaik,
sedangkan Formula 5% menghasilkan aktivitas antibakteri tertinggi terhadap
Staphylococcus aureus. Disimpulkan bahwa hidrogel film berbasis kitosan
cangkang kerang meti berpotensi dikembangkan sebagai bahan penutup luka
antibakteri.