ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA TEMPE ASLI HB PALU

Tika Wijayanti (E321 20 092), Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usaha
Tempe Asli Hb Palu. Dibimbing Oleh Effendy dan Erny, (2025).
Pengolahan hasil pertanian merupakan kegiatan yang tak kalah penting dibandingkan dengan usahatani dalam menyediakan bahan pangan. Pengolahan hasil pertanian dapat diartikan sebagai suatu kegiatan merubah bahan sehingga menjadi beraneka ragam bentuk dan macamnya dengan tujuan meningkatkan nilai tambah produk pertanian serta memperpanjang daya simpan dari produk olahan. Usaha pembuatan tempe merupakan usaha
pengolahan makanan yang memanfaatkan kedelai untuk diolah lebih lanjut
menjadi tempe dan masih bersifat tradisional.
Penelitian ini menggunakan struktut organisasi dalam pemilihan
respoden. Penentuan yang menggunakan struktur organisasi sebagai dasar
untuk memilih dan menentukan siapa saja yang menjadi responden dalam
penlitian. Responden dalam penelitian ini di pilih oleh peneliti yaitu sebanyak
3 orang. Peneliti ini memilih 1 orang pimpinan serta 2 orang karyawan.
Hasil dari penelitian dapat di simpulkan bahwa pendapatan usaha
tempe asli Hb pada Bulan Januari - Februari 2025 dengan penerimaan Bulan
Januari sebesar Rp. 843.300.000 dan total biaya sebesar Rp. 646.196.716
menghasilkan pendapatan sebesar Rp. 197.103.284, sedangkan pada Bulan
Februari penerimaan sebesar Rp. 843.300.000 dan total biaya sebesar Rp.
737.732.716 menghasilkan pendapatan sebesar Rp. 105.567.284 serta
Tingkat kelayakan produk tempe pada Industry Tempe Asli Hb yaitu Rp. 1,21
hal ini menunjukan bahwa setiap Rp. 1, yang di keluarkan akan di peroleh
keuntungan sebesar Rp. 1,21 dan semua di katakan layak jika nilai R/C ratio
>1. Oleh karena itu dapat di simpulkan bahwa produk tempe pada industry
tempe asli Hb memperoleh keuntungan dan layak di untuk di jalankan.