PENGARUH PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) SEBAGAI PROBIOTIK TERHADAP PROFIL SALURAN PENCERNAAN AYAM PETELUR LOHMAN BROWN

Yosia Paskah Momongan (O12121176) Pengaruh Penambahan Bakteri Asam
Laktat (BAL) sebagai Probiotik terhadap Profil Saluran Pencernaan Ayam Petelur
Lohman Brown (dibimbing oleh Asriani Hasanuddin dan Minarny Gobel)
Penambahan bakteri asam laktat (BAL) dalam ransum ayam petelur dapat
meningkatkan kualitas profil saluran pencernaan, mengatur keseimbangan
mikroorganisme pada saluran pencernaan, dan memiliki sifat non patogen, sehingga
aman untuk dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efek
sumplementasi probiotik bakteri asam laktat dalam pakan terhadap peningkatan
profil organ pencernaan ayam ras petelur. Penelitian ini dilaksanakan selama 6
minggu mulai dari tanggal 20 Juli 2024 – 30 Agustus 2024, bertempat di
Laboratorium Pengembangan dan Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Perikanan
Universitas Tadulako. Materi yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari ayam
ras petelur jenis Lohmann Brown sebanyak 200 ekor pada fase layer. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan
4 ulangan. Setiap unit ulangan terdiri dari 10 ekor ayam. Perlakuan yang dicobakan
yaitu L0 = Ransum basal, L1 = ransum basal + 0,02?L, L2 = ransum basal +
0,04?L, L3 = ransum basal + 0,06?L, dan L4 = ransum basal + 0,08?L. Parameter yang diamati yaitu bobot relatif usus halus, bobot relatif
proventrikulus dan bobot relatif sekum. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa
pemberian bakteri asam laktat dalam ransum memberikan pengaruh yang tidak
nyata (P>0,05) terhadap bobot relatif usus halus, bobot relatif proventrikulus dan
bobot relatif sekum. Kesimpulan hasil penelitian bahwa penambahan bakteri asam
laktat (BAL) sebagai probiotik dalam pakan memberikan pengaruh yang sama
dengan tanpa penggunaan BAL terhadap bobot relatif usus halus, bobot relatif
proventrikulus, dan bobot relatif sekum ayam petelur Lohman Brown.