PENGARUH PEMBERIAN JUS PEPAYA ( Carica Papaya L. )DAN DAUN KELOR ( Moringa Oleifera ) TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTROL PADA MENCIT ( Mus Mucullus) YANG DIINDUKSI OLEH LEMAK AYAM DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI SUMBER BELAJAR

ABSTRAK
A.Nurmalawati, 2026. “Pengaruh Pemberian Jus Pepaya (Carica Papaya L.) Dan
Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Penurunan Kadar Kolestrol Pada Mencit
(Mus Mucullus) Yang Diinduksi Oleh Lemak Ayam Dan Pemanfaatanya Sebagai
Sumber Belajar”, Universitas Tadulako. Pembimbing (1) Drs. Hj. Sutrisnawati, M.Kes
(2) Prof. Dr. H. Achmad Ramadhan, M.Kes
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus buah pepaya
(carica papaya. L) dan daun kelor (Moringa Oleifera) terhadap penurunan kadar
kolestrol pada mencit (Mus Mucullus) yang diinduksi Oleh Lemak Ayam Dan
Pemanfaatanya Sebagai Sumber Belajar. Penelitian ini menggunakan penelitian
eksperimen. Jenis rancangan penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap
(RAL). Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 28 ekor. mencit dibagi menjadi 7
kelompok. Terdiri dari kelompok kontrol negatif (-) diberi makan, minum dan lemak
ayam, kelompok kontrol positif (+) diberi makan, minum, lemak ayam dan
simvastatin, kelompok kontrol normal diberi makan dan minum dan 4 kelompok
perlakuan yaitu PI, PII, PIII dan PIV yang diinduksi lemak ayam dan diberi kombinasi
jus pepaya dan daun kelor dengan konsentrasi 25%, 50%, 75?n 100%. Kadar
kolesterol diukur menggunakan autochek. Data penelitian dianalisis menggunakan
analisa varian (ANAVA) dan diuji lanjut dengan uji beda nyata terkecil (BTN) ) pada
taraf ? = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi jus buah pepaya dan
daun kelor dapat menurunkan kadar kolesterol pada mencit. Konsentrasi yang paling
efektif menurunkan kadar kolestrol adalah konsentrasi 50% (PII). Selanjutnya, hasil
penelitian ini diaplikasikan dalam bentuk sumber belajar berupa penuntun praktikum.
Berdasarkan hasil uji validasi oleh tim ahli yaitu ahli isi, ahli desain, dan ahli media
serta mahasiswa, menunjukkan bahwa penuntun praktikum layak dimanfaatkan
sebagai sumber belajar dengan persentase 82,9%
Kata kunci: Kadar kolesterol, Mencit, Buah Pepaya, Daun Kelor, Sumber
Belajar.