ANALISIS PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK TAHU PADA PABRIK TAHU SUPER AFIFAH DI KOTA PALU

Wiwi Rahmawati (E321 22 018). “Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran
Terhadap Keputusan Pembelian Produk Tahu Pada Pabrik Tahu Super
Afifah di Kota Palu” (dibimbing oleh Dr. Yulianti Kalaba, S.P., M.P dan
Muh. Fahruddin Nurdin, S.P., M.P).

Provinsi Sulawesi Tengah, khususnya Kota Palu, memiliki beberapa indsutri
pengolahan tahu yang menyuplai kebutuhan masyarakat lokal. Pabrik Tahu
Super Afifah merupakan salah satu produsen tahu yang telah beroperasi sejak
tahun 2004 di Kota Palu. Dalam beberapa tahun terakhir, Pabrik Tahu Super
Afifah mengalami kenaikan penjualan tetapi pada tahun 2025 Pabrik Tahu
Super Afifah mengalami penurunan penjualan yang disebabkan
bermunculannya produsen-produsen baru yang menawarkan produk serupa.
Dengan mengoptimalkan seluruh elemen bauran pemasaran terhadap
keputusan pembelian konsumen, Pabrik Tahu Super Afifah dapat menarik
lebih banyak pelanggan, mempertahankan loyalitas konsumen, dan pada
akhirnya dapat meningkatkan penjualannya kembali.

Tujuan dalam penelitian ini untuk mengalisis pengaruh bauran pemasaran
dan variabel bauran pemasaran yang memiliki pengaruh paling dominan
terhadap keputusan pembelian produk tahu pada Pabrik Tahu Super Afifah di
Kota Palu. Jenis penelitan yang digunakan yaitu penelitian kuantitatif dengan
pendekatan korelasional. Penelitian ini dilaksanakan di Pabrik Tahu Super
Afifah yang terletak di Jl. Jati, Kelurahan Nunu, Kecamatan Tatanga, Kota Palu
pada bulan Januari - Februari 2026. Metode penentuan responden yang
digunakan yaitu Purposive Sampling dengan jumlah responden sebanyak 80
orang yaitu para konsumen produk tahu pada Pabrik Tahu Super Afifah di Kota
Palu. Jenis data yang digunakan yaitu data primer berupa penelitian melalui
wawancara secara langsung dengan menggunakan daftar pertanyaan
(kuesioner) dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan yaitu Analisis
Regresi Linear Berganda untuk mengetahui hubungan dan pengaruh antara
beberapa variabel independen terhadap variabel dependen.

Berdasarkan hasil penelitian, semua variabel independen memiliki koefisien
positif yang berarti setiap peningkatan pada masing-masing variabel independen
akan meningkatkan keputusan pembelian. Adapun persamaan regresi linear
berganda yang terbentuk yaitu Y = 9,144 + 0,223X1 + 0,600X2 + 0,327X3 + 0,675X4
+ 0,030X5 + 0,053X6 + 0,117X7. Variabel independen yang memiliki pengaruh
positif dan signifikan terhadap variabel dependen yaitu variabel X1, X2, X3, dan X4
dan variabel yang memiliki pengaruh paling dominan adalah variabel X4. Namun,
variabel independen yang tidak berpengaruh secara signifikan terhadap variabel
dependen yaitu X5, X6, dan X7.