EFEKTIVITAS SUPLEMENTASI TEPUNG KEMBANG TELANG (Clitoria Ternatea) DAN L-ISOLEUCINE TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN, ORGAN VISCERAL, DAN ORGAN LIMFOID PADA AYAM RAS JANTAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh efektivitas suplementasi
tepung kembang telang (Clitoria ternatea) dan L-isoleucine dalam ransum terhadap
performa pertumbuhan, organ visceral, dan organ limfoid pada ayam ras jantan.
Penelitian dilaksanakan di Kandang Percobaan Laboratorium Pengembangan
Agribisnis Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako selama 8 minggu
menggunakan 160 ekor ayam ras jantan yang dipelihara dalam kandang panggung
dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 4 × 2 yang terdiri
atas empat level tepung kembang telang (0,5%; 1%; 1,5%; dan 2%) serta dua level
L-isoleucine (0,1?n 0,2%), dengan empat ulangan sehingga diperoleh delapan
kombinasi perlakuan. Parameter yang diamati meliputi konsumsi ransum,
pertambahan bobot badan, konversi ransum, serta bobot relatif organ visceral (hati,
proventrikulus, ventrikulus, duodenum, jejunum, dan ileum) dan organ limfoid
(bursa fabricius, limpa, dan timus). Data dianalisis menggunakan analisis ragam
(ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi suplementasi tepung
kembang telang dan L-isoleucine memberikan pengaruh nyata (P<0>0,05) terhadap konsumsi ransum, konversi ransum,
maupun bobot relatif organ visceral dan organ limfoid. Hasil tersebut menunjukkan
bahwa suplementasi tepung kembang telang hingga 2% yang dikombinasikan
dengan L-isoleucine 0,2?ektif meningkatkan pertambahan bobot badan tanpa
memengaruhi bobot relatif organ visceral maupun organ limfoid. Disimpulkan
bahwa kombinasi tepung kembang telang 2?n L-isoleucine 0,2% merupakan
perlakuan terbaik dalam meningkatkan pertambahan bobot badan ayam ras jantan,
serta berpotensi digunakan sebagai alternatif suplementasi pakan untuk mendukung
performa pertumbuhan tanpa mengganggu perkembangan organ visceral dan organ
limfoid.
Kata kunci: ayam ras jantan, kembang telang (Clitoria ternatea), L-isoleucine,
performa pertumbuhan, organ visceral, dan organ limfoid.