Respon Konsumen Terhadap Bauran Pemasaran Kebab Pada UMKM Markasku Di Desa Kotaraya Kecamatan Mepanga Kabupaten Parigi Moutong

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Markasku merupakan salah satu usaha yang
bergerak di bidang kuliner dengan produk utama kebab. Dalam menghadapi persaingan usaha
yang semakin ketat, UMKM Markasku berupaya mempertahankan kualitas produknya dengan
menggunakan bahan-bahan segar dan menyesuaikannya dengan selera konsumen. Perubahan
perilaku konsumen yang semakin selektif dalam menentukan pilihan menuntut pelaku usaha
untuk lebih memahami kebutuhan dan keinginan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui respon konsumen terhadap bauran pemasaran 7P (Produk, Harga, Tempat,
Promosi, Orang, Proses, dan Bukti Fisik). Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif
kualitatif dengan data primer yang diperoleh melalui observasi dan wawancara kepada 30
responden menggunakan Skala Likert, serta data sekunder yang diperoleh dari literatur. Hasil
analisis menunjukkan bahwa aspek Produk, Harga, Promosi, Proses, dan Orang mendapatkan
respon baik dari konsumen.
Kata kunci: Respon Konsumen, Bauran Pemasaran, UMKM, Kebab