AKTIVITAS ANTIBAKTERI TURUNAN FLAVONOID DARI BATANG NANGKA (Artocarpus Heterophyllus Lmk.)

Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri turunan flavonoid yang diisolasi dari batang nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk.). Tujuan penelitian ini adalah mengetahui karakteristik dan nilai zona hambat isolat yang diuji terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Ekstrak etil asetat batang nangka dimurnikan menggunakan beberapa teknik kromatografi dan diidentifikasi dengan teknik spektroskopi UV, IR, dan NMR. Berdasarkan analisis data senyawa hasil isolasi adalah turunan flavonoid. Uji aktivitas antibakteri menunjukkan penghambatan terhadap E. coli dan S. aureus. Nilai zona hambat senyawa turunan flavonoid pada seri konsentrasi 1000 µg/ml, 3000 µg/ml, dan 5000 µg/ml terhadap bakteri E. coli yakni 9.65 mm, 10.25 mm, dan 11.00 mm, secara berturut-turut. Zona hambat pada seri konsentasi yang sama terhadap S. aureus yakni 9.00 mm, 10.75 mm, dan 11.38 mm.

Kata Kunci: Moraceae, Artocarpus heterophyllus Lmk., Flavonoid, Aktivitas antibakteri.