AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI DAUN EBONI (Diospyros Celebica Bakh.) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl -2- Picrylhydrazyl)

Eboni (Diospyros celebica Bakh) merupakan tumbuhan endemik Sulawesi. Pada ekstrak etanol 96?un eboni telah teruji secara ilmiah memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat yaitu sebesar 21,37 µg/ml. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dari fraksi n-heksan, etil asetat, dan air-etanol. Metode penelitian meliputi proses ekstraksi menggunakan cara maserasi oleh pelarut etanol. Kemudian ekstrak dipartisi menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan air-etanol. Selanjutnya diuji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) dan identifikasi senyawa yang berpotensi antioksidan yang terkandung dalam fraksi menggunakan metode KLT. Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 yang diperoleh dari kuersetin, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat, dan fraksi air-etanol berturut-turut sebesar 14,05 ?g/ml, 49,94 µg/ml, 25,53 µg/ml dan 47,42 µg/ml. Hasil identifikasi KLT fraksi etil asetat yang memiliki aktivitas antioksidan terbesar, positif mengandung senyawa fenolik. Penelitian ini menunjukkan bahwa fraksi etil asetat daun eboni sangat berpotensi sebagai bahan antioksidan.

Kata kunci: Eboni, endemik, antioksidan, DPPH