Amoniasi Tepung Kulit Buah Durian Dengan Dosis Urea Terhadap Bobot Dan Persentase Karkas Kambing Kacang Betina

Renaldi B. Amoniasi Tepung Kulit Buah Durian Dengan Dosis Urea Terhadap
Bobot Dan Persentase Karkas Kambing Kacang Betina di bawah bimbingan
(Mustafa dan Nirwana) sebagai dosen pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat apakah pemberian tepung kulit buah
durian secara amoniasi dapat berpengaruh terhadap bobot karkas dan persentase
karkas kambing Kacang betina. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang
CV. Prima BREED Kelurahan Tondo Kecamatan Mantikulore Kota Palu
Provinsi Sulawesi Tengah yang berlangsung dari tanggal 26 Januari sampai 26
Maret 2023. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 16 ekor
kambing Kacang betina berumur ± 10 bulan dengan kisaran bobot badan antara
10,37 kg sampai dengan 18,86 kg. Penelitian ini menggunakan rancangan acak
kelompok (RAK), dengan empat perlakuan dan diulang sebanyak empat kali
sebagai kelompok. Adapun perlakuan yang diujikan menggunakan tepung kulit
buah durian yaitu : A0 = Tepung kulit buah durian; A1 = Amoniasi tepung kulit
buah durian + 1,5% urea; A2 = Amoniasi tepung kulit buah durian + 2,5% urea;
dan A3 = Amoniasi tepung kulit buah durian + 5,0% urea. Peubah yang diamati
adalah bobot dan persentase karkas kambing Kacang betina. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa amoniasi tepung kulit buah durian yang ditambahkan urea
tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot kambing Kacang betina.
Sementara amoniasi tepung kulit buah durian yang ditambahkan urea
berpengaruh nyata terhadap (P<0,05) terhadap persentase kambing Kacang
betina.
Kata kunci: Kambing Kacang, Kulit Buah Durian, Amoniasi, Bobot
Karkas, Persentase Karkas.