ANALISIS EKONOMI USAHA OLAHAN COKELAT BATANG: STUDI KASUS PADA PELAKU USAHA RAPOVIAKA SIMPLE DI KELURAHAN KABONENA KECAMATAN ULUJADI

Analisis Ekonomi Usaha Olahan Cokelat Batang: Studi Kasus Pada Pelaku Usaha Rapoviaka Simple Di Kelurahan Kabonena Kecamatan Ulujadi

Ilham1; Mohamad Ichwan2; M. Anwar Nasruddin3., Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Tadulako Palu

ABSTRAK
Tujuan di balik penelitian ini adalah untuk: (1) Mengetahui biaya produksi bulanan yang dikeluarkan oleh Industri Rumahan Rapoviaka Simple Kelurahan Kabonena Kecamatan Ulujadi dalam memproduksi 25 kilo gram cokelat batang, (2) Mengetahui keuntungan per bulan yang diperoleh Industri Rumahan Rapoviaka Simple Kelurahan Kabonena Kecamatan Ulujadi dalam memproduksi 25 kilo gram cokelat batang, dan (3) Mengetahui tingkat efisiensi usaha per bulan Industri Rumahan Rapoviaka Simple Kelurahan Kabonena Kecamatan Ulujadi dalam memproduksi 25 kilo gram cokelat batang. Pemeriksaan yang digunakan dalam eksplorasi ini adalah pemeriksaan biaya, keuntungan dan efisiensi usaha. Hasil eksplorasi menunjukkan bahwa: (1) Total biaya produksi per bulan yang diberikan Industri Rumahan Rapoviaka Simple dalam usaha memproduksi 25 kg cokelat batang adalah sebesar Rp.19.205.000; (2) Pendapatan atau keuntungan per bulan yang diperoleh Industri Rumahan Rapoviaka Simple dalam usaha memproduksi 25 kg cokelat batang adalah sebesar Rp.43.177.000; dan (3) Industri Rumahan Rapoviaka Simple dinilai layak memproduksi dan memasarkan 25 kg olahan cokelat batang per bulan yang ditunjukkan oleh tingkat efisiensi usaha sebesar R/C = 3,25.

Kata Kunci: Olahan Cokelat, Biaya Produksi, Keuntungan, Efisiensi Usaha.