ANALISIS FITOKIMIA EKSTRAK KULIT KECAPI (Sandoricum Koetjape Burm.F. Merr) DARI KABUPATEN TORAJA Dan KULIT SUKUN (Artocarpus Altilis Parkinson Fosberg) DARI KABUPATEN SIGI

FEBIOLA KRISTIANI LAMANSA- L 131 18 138, Analisis Fitokimia
Ekstrak Kulit Kecapi (Sandoricum koetjape Burm.F.Merr) dan Kulit Sukun
(Artocarpus altilis Parkinson fosberg) dari Kabupaten Toraja dan Kabupaten
Sigi, dibimbing oleh Ariyanti dan Abdul Hapid
Tanaman kecapi dan tanaman sukun merupakan tumbuhan yang banyak
dijumpai di Toraja dan di Kalukubula, tumbuhan ini biasanya di manfaatkan oleh
masyarakat setempat dalam hal pengobatan secara tradisional. Tanaman ini bukan
hanya dari segi daun yang bisa dimanfaatkan sebagai tumbuhan obat-obatan tetapi
juga dari kulit batang, kulit buah, dan akarnya. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui kandungan fitokimia kulit (Sandoricum koetjape) dan (Artocarpus
altilis)
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2021 sampai dengan
bulan Februari 2022 di Laboratorium Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Tadulako. Metode yang digunakan yaitu
ekstraksi yang berupa maserasi menggunakan pelarut etanol 96?n N-heksana.
Identifikasi kandungan kimia hasil maserasi kulit kecapi dan kulit sukun dengan
uji fitokimia seperti uji flavonoid, uji alkaloid, uji saponin, uji tanin, uji
karotenoid, uji terpenoid dan uji streoid.
Hasil penelitian menunjukkan kandungan fitokimia yang terdapat pada
ekstrak kulit kecapi menggunakan pelarut etanol 96?alah flavonoid, tanin dan
steroid. Dan pada pelarut N-heksana mengandung senyawa flavonoid dan
pterpenoid. Kemudian pada kulit sukun menggunakan pelarut etanol 96%
menunjukkan fitokimia adalah flavonoid, steroid, alkaloid, tanin dan terpenoid.
Dan pada pelarut N-heksana mengandung senyawa terpenoid selebihnya tidak
mengandung senyawa atau tidak menunjukkan terbentuknya warna pada uji
tersebut.