ANALISIS KADAR FLAVONOID TOTAL PADA DAUN AROGO (Premna Serratifolia)

ABSTRAK
Sukma Nengsih, 2022. Analisis Kadar Flavonoid Total pada Daun Arogo (Premna serratifolia). Skripsi. Program Studi Pendidikan Kimia, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu. Pembimbing Minarni Rama Jura.
Daun arogo (Premna serratifolia) merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak manfaatnya. Salah satu manfaat dari daun arogo (Premna serratifolia) yaitu dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk mencegah atau menurunkan kadar kolesterol, asam urat dan tekanan darah tinggi. Sampel dalam penelitian ini diambil dari Desa Kele’i Kecamatan Pamona Timur, Kabupaten Poso. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid total pada ekstrak daun arogo muda dan ekstrak daun arogo tua menggunakan spektrofotometri ultra violet visible (UV-Vis). Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode meserasi dengan pelarut etanol 96%. Analisis kadar flavonoid total pada ekstrak daun arogo ditentukan berdasarkan nilai absorban pada panjang gelombang maksimum ????maks = 426 nm dengan perbandingan kuersetin. Berdasarkan penelitian yang dilakukan hasil yang diperoleh yaitu kadar flavonoid total yang terdapat pada ekstrak daun arogo muda sebanyak 168 ± 30 mg/100g sedangkan pada ekstrak daun arogo tua sebanyak 121 ± 35 mg/100g. Faktor yang mempengaruhi jumlah kadar flavonoid total pada ekstrak daun arogo muda dan ekstrak daun arogo tua dipengaruhi oleh morfologi dan bertambahnya usia daun.
Kata kunci: Daun arogo muda, daun arogo tua, flavonoid, ekstrak etanol, spektrofotometri ultra violet visible (UV-Vis).