AFNI (2020) Analisis Kadar Vitamin A, C Dan E Pada Tepung Labu Siam (Sechium Edule). Sarjana thesis, Universitas Tadulako.
Full text not available from this repository.Abstract
Buah labu siam mengandung berbagai macam vitamin. Buah labu siam dapat diolah menjadi tepung. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar vitamin A, C dan E pada tepung labu siam (Sechium edule). Metode yang digunakan adalah spektrofotometri Uv-Vis. Sampel labu siam yang diperoleh dari perkebunan rakyat di wilayah Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi, kemudian labu siam diolah menjadi tepung. Adapun hasil analisis yang diperoleh Vitamin A 0,00385 mg/100g, Vitamin C 11,900 mg/100g san Vitamin E 0,001485 mg/100g
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Commentary on: | Eprints 0 not found. |
| Divisions: | Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Kimia Library of Congress Subject Areas > L Pendidikan > Pendidikan Kimia |
| SWORD Depositor: | Users 0 not found. |
| Depositing User: | Users 0 not found. |
| Date Deposited: | 22 Jan 2025 07:16 |
| Last Modified: | 06 Feb 2025 07:14 |
| URI: | https://repository.untad.ac.id/id/eprint/102422 |
| Baca Full Text: | Baca Sekarang |
Actions (login required)
- View Item