ANALISIS PENDAPATAN AYAM POTONG BERKAH DI DESA SIMORO KECAMATAN GUMBASA KABUPATEN SIGI

RINGKASAN
ADRIAN HALIM (E 321 16 208 ) Analisis Pendapatan Ayam Potong Berkah di
Desa Simoro Kecamatan Gumbasa Kabupaten Sigi (dibimbingi oleh Ir. Dance
Tangkesalu, M.P dan I Gede Laksana Wibawa.,S.Agr. MP (2023).
Seiring dengan semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia
maka semakin meningkat pula kebutuhan bahan makanan, termasuk bahan
makanan yang berasal dari hewan terutama daging. Penyediaan pangan berupa
daging bagi masyarakat dalam jumlah yang mencukupi dengan mutu yang baik
dapat meningkatkan pendapatan bagi para peternak dalam tata ekonomi nasional.
Untuk dapat mencapai sasaran tersebut maka peranan ayam sebagai salah satu
sumber protein hewani dapat diandalkan karena ayam merupakan salah satu aset
nasional yang turut menunjang kehidupan sosial dan ekonomi masyarakat. Salah
satu komoditas peternakan yang memiliki potensi yang cukup tinggi di Indonesia
adalah peternakan ayam potong. Ayam broiler adalah ayam ras yang mampu
tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat
(4-7 minggu). Hal ini menyebabkan selama masa produksi memerlukan
perlakuan khusus. Baik dari jenis makanan, pencegahan penyakit, maupun saat
masa panen. Broiler mempunyai peranan penting sebagai sumber protein hewani
asal ternak. Usaha peternakan ayam potong merupakan salah satu jenis usaha
yang sangat potensial dikembangkan. Hal ini tidak lepas dari berbagai
keunggulan yang dimiliki oleh ayam potong, antara lain masa produksi yang
relatif pendek yaitu kurang lebih 32-35 hari, harga yang relatif murah,
permintaan yang semakin meningkat serta berbagai keunggulan lain
dibandingkan unggas lainnya. Ada beberapa pola peternak ayam potong antara
lain ; pola mandiri, pola kemitraan inti plasma dan pola koperasi. Peternak
mandiri prinsipnya menyediakan seluruh input produksi dari modal sendiri dan
bebas memasarkan produknya. Pengambilan keputusan mencakup kapan
memulai beternak dan memanen ternaknya, serta seluruh keuntungan dan risiko
ditanggung sepenuhnya oleh peterna. Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa
Sidondo IV Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi pada Bulan Juli-Agustus
2021. Responden dalam penelitian ini adalah pemilik usaha peternakan ayam
potong Moh. Syahril di Desa Sidondo IV Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten
Sigi, penentuan responden dalam ditetapkan dengan cara purposive. Alat analisis
yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis pendapatan usaha ayam
potong. Hasil analisis menujukkan bahwa jumlah produksi ayam potong 17.380
ekor, dengan harga Rp.30.000/ekor, memperoleh penerimaan sebesar
Rp.521.400.000, dengan total biaya kegiatan usaha peternakan ayam potong
Moh. Syahril sebanyak Rp.470.529.000. dan diperoleh kesimpulan bahwa
pendapatan usaha peternakan ayam potong Moh. Syahril sebesar
Rp.50.871.000.,- untuk dua kali periode pemeliharaan hingga masa panen, yaitu
pada priode bulan Mei sampai dengan bulan Juni dengan tingkat kematian 5?n tingkat ayam kerdil 5%.