ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA PENGRAJIN GULA AREN DI DESA ONCONE RAYA KECAMATAN TINOMBO SELATAN KABUPATEN PARIGI MOUTONG

ALDIN FEBRYANTO – L 131 17 200, Analisis Pendapatan dan Kelayakan
Usaha Pengrajin Gula Aren di Desa Oncone Raya kecmatan Tinombo Selatan
Kabupaten Parigi Moutong, Dibimbimbing oleh Andi Sahri Alam dan Hendra
Pribadi
Aren sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai salah satu pemanis
makanan dan minuman yang bisa menjadi substitusi gula pasir (gula tebu). Gula
aren diperoleh dari proses penyadapan nira aren yang kemudian dikurangi kadar
airnya hingga menjadi padat. Salah satu faktor penting dalam pengembangan gula
aren adalah mutu produk yang masih rendah. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui pendapatan yang diperoleh dan menganalisis kelayakan usaha
pengrajin gula aren di Desa Oncone Raya Kecamatan Tinombo Selatan Kabupaten
Parigi Moutong.
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Oncone Raya Kecamatan Tinombo
Selatan Kabupaten Parigi Moutong, pada bulan April sampai dengan bulan Juni
2021. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan
bahwa lokasi tersebut merupakan salah satu sentra produksi gula aren di Kecamatan
Tinombo Selatan. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode sensus.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pendapatan dari keseluruhan
responden usaha produksi gula aren di Desa Oncone Raya Kecamatan Tinombo
Selatan, Kabupaten Parigi Moutong selama produksi rata-rata Rp. 2.340.000 /bulan.
Kelayakan pada usaha produksi gula aren /bulan di Desa Oncone Raya sebesar 4,8
Artinya nilai TR/TC lebih besar dari pada 1, maka dapat disimpulkan bahwa setiap
penambahan Rp. 1.000 akan menghasil Rp. 4.800.