ANALISIS PENDAPATAN USAHA KOPI ROBUSTA PADA INDUSTRI UD. BINTANG SURAYYAH DI KOTA PALU

Kopi (coffea spp) merupakan komoditi ekspor unggulan yang dikembangkan di Indonesia
karena mempunyai nilai ekonomis yang relatif tinggi di pasaran dunia. Permintaan kopi Indonesia
dari waktu ke waktu terus meningkat karena merupakan salah satu komoditi perkebunan yang
memiliki nilai ekonomi yang cukup di antara tanaman lainnya dan juga berperan penting sebagai
sumber devisa negara. Industri UD. Bintang Surayyah merupakan salah satu usaha yang mengolah
Kopi Robusta yang terletak di Jl. Djelangkara No.6 Industri yang bergerak dibidang pengolahan biji
kopi menjadi Kopi Robusta tanpa bahan campuran dan bahan pengawet serta memiliki citarasa dan aroma yang khas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan usaha Kopi Robusta bubuk pada Industri UD. Bitang Surayyah. Penelitian di laksanakan pada bulan Maret sampai dengan bulan Mei 2022, data yang di gunakan dalam penelitian ini terdiri atas data primer dan data sekunder.Data primer diperoleh dengan cara observasi dan wawancara langsung dengan responden yaitu pimpinan dan Karyawan Industri UD. Bintang Surayyah. Sedangkan data sekunder di peroleh dari instansi terkait dan literatur yang relevan dengan tujuan penelitian ini. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis pendapatan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pendapatan selama dari Januari-Juni usaha Kopi Robusta pada Industri UD. Bintang Surayyah yakni sebesar Rp.132.889.412 Total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.55.850.588