ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI KECAMATAN ULUBONGKA KABUPATEN TOJO UNA-UNA

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah kualitas air minum pada depot air minum isi ulang di Kecamatan Ulubongka Kabupaten Tojo Una-Una berada pada batas pengendalian. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penelitian deskriptif kuantitatif. Pengambilan sampel diambil dengan menggunakan metode jenis Purposive Sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah pemilik depot air minum di marowo sebanyak 5 depot air minum, dimana masing-masing depot terdiri dari 5 sampel jadi total sampel yaitu 25 sampel. Variabel yang diamati yaitu kualitas fisik air (warna, bau, rasa, kekeruhan) dan data yang digunakan adalah data atribut. Data atribut yang digunakan untuk membuat peta kendali yaitu Peta kendali P (P-chart) dengan menghitung garis pusat/central line (CL) serta menghitung batas kendali atas (UCL) dan batas kendali bawah (LCL). Hasil penelitian menunjukkan yaitu peta kendali p-chart kualitas air minum pada depot air minum isi ulang di Kecamatan Ulubongka Kabupaten Tojo Una-Una pada kriteria warna menunjukkan bahwa semua titik berada di dalam batas kendali (UCL dan LCL) dari lima titik yang diamati berada di dalam batas kendali yaitu 0,00, pada kriteria bau menunjukkan bahwa hampir semua titik berada di dalam batas kendali (UCL dan LCL) dari lima titik yang diamati hanya satu titik berada di luar batas kendali, pada kriteria rasa menunjukkan bahwa semua titik berada di dalam batas kendali (UCL dan LCL) dari lima titik yang diamati berada di dalam batas kendali yaitu dari 0,00 sampai 0,20 dan pada kriteria kekeruhan menunjukkan bahwa semua titik berada di dalam batas kendali (UCL dan LCL) dari lima titik yang diamati berada di dalam batas kendali yaitu dari 0,00 sampai 0,20.

Kata Kunci: Kualitas Air Minum, Rasa, Warna, Bau, Kekeruhan.