ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI PADA PABRIK TAHU DI DONDO KECAMATAN RATOLINDO KABUPATEN TOJO UNA-UNA

Rahmi Agus M, Stambuk C 201 19 473, mengangkat sebuah judul penelitian “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kedelai Pada Pabrik Tahu di Dondo Kecamatan Ratolindo Kabupaten Tojo Una-Una”. Penulisan skripsi ini dibawah bimbingan Bapak Syamsuddin.

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis jumlah pemesanan ekonomis (EOQ), lead time, sefenty stock, dan reonder point (ROP) pada pabrik tahu Mas Suwikno di Dondo Kecamatan Ratolindo Kabupaten Tojo Una-Una. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif yang digunakan peneliti yaitu berupa data hasil wawancara kepada pemilik pabrik tahu Mas Suwikno di Dondo Kecamatan Ratolindo Kabupaten Tojo Una-Una. Teknik Analisi data yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan metode Econimic Order Quantity (EOQ).
Berdasarkan hasil penelitan dengan penggunaan metode Economic Order Quantity (EOQ), Diperoleh jumlah pemesanan ekonimis bahan baku kedelai yaitu sebesar 16.549,34 Kg dengan frekuensi pemesanan sebanyak 5 kali, Safenty Stock yang harus ada digudang sebanyak 700 Kg, Reorder point menurut metode EOQ Pabrik Tahu Mas Suwikno harus memesan kembali ketika persediaan bahan baku kedelai di gudang tinggal 1.400 Kg.

Kata Kunci : Pengendalian persediaan, Econimic Order Quantity (EOQ), Reorder Point (ROP), Safenty Stock (SS),lead Time (LT).