ANALISIS PERBANDINGAN KADAR MINYAK ATSIRI KULIT JERUK NIPIS (Citrus Aurantiifolia) DAN DAUN JERUK NIPIS

ABSTRAK
Nurul Nasriyanti Anas, 2022. Analisis perbandingan kadar minyak atsiri kulit jeruk
nipis (citrus aurantiifolia) dan daun jeruk nipis. Skripsi, Program Studi Pendidikan
Kimia, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu. Pembimbing Dr. H.
Suherman, M.S
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kadar minyak atsiri kulit jeruk nipis
(citrus aurantiifolia) dan daun jeruk nipis. Berdasarkan hasil penelitian mengenai
perbandingan kadar minyak atsiri kulit jeruk nipis (citrus aurantiifolia) dan daun jeruk
nipis, peneliti dapat menarik kesimpulan bahwa kadar minyak atsiri pada kulit jeruk
nipis (citrus aurantiifolia) lebih banyak dibandingkan dengan kadar minyak atsiri di
daun jeruk nipis. Berat minyak atsiri pada kulit jeruk nipis = 34,47 gram sedangkan
berat minyak atsiri pada daun jeruk nipis = 17,68 gram. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa hasil warna minyak atsiri pada kulit jeruk nipis berwarna kemerah-merahan,
telah sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI), sedangkan hasil warna minyak
atsiri pada daun jeruk nipis berwarna hijau pekat, belum sesuai Standar Nasional
Indonesia (SNI).
Kata kunci: Minyak atsiri