ANALISIS PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHA ROASTER KOPI (STUDI KASUS IKM NKRI DI KOTA PALU)

Analisis Produksi dan Pendapatan Usaha Roaster Kopi (Studi kasus IKM NKRI di Kota Palu).
?Desy Novitasari?^1; ?Haerul Anam?^2; ?Yunus Sading?^3
Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Tadulako
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan umtuk mengetahui tingkat produksi Usaha Roaster Kopi IKM NKRI Kota Palu, untuk mengetahui apakah Usaha Roaster Kopi IKM NKRI Kota Palu layak untuk diusahakan di Kota Palu. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive artinya penelitian dipilih berdasarkan tujuan tertentu yang dipilih sesuai dengan tujuan penelitian, daerah penelitian ditetapkan di jalan Lagarutu, Kota Palu. Metode analisis data penelitian ini menggunakan rumus analisis pendapatan, penerimaan dan keuntungan. Sementara untuk mengukur kelayakan usaha digunakan rumus Revenue Cost Ratio (R/C Ratio). Berdasarkan hasil penelitian bahwasanya Pendapatan Usaha Roaster Kopi IKM NKRI Kota Palu sebesar Rp. 112.644.738 dengan rata-rata pendapatan per Bulan sebesar Rp. 37.548.245, nilai R/C Ratio dari Usaha Roaster Kopi IKM NKRI Kota Palu 1,71, artinya lebih besar dari 1 dalam artian bahwa Usaha Roaster Kopi IKM NKRI Kota Palu menguntungkan dan layak dikembangkan.
Kata Kunci: Pendapatan, Roaster, Kelayakan