Analisis Profitabilitas Usaha Bawang Goreng Pada Industri “Hj. Mbok Sri” Di Kelurahan Birobuli Utara Kota Palu

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar pendapatan usaha bawang goreng pada Industri Hj. Mbok Sri serta mengetahui seberapa besar kemampuan Industri Rumah Tangga Hj. Mbok Sri dalam meraih laba dari penanaman modal yang telah dikeluarkan. Penelitian ini dipilih secara sengaja (purpossive). Jumlah responden 3 orang, yang terdiri dari 1 pimpinan industri sertu 2 orang tenaga kerja yang mengolah bawang goreng. Analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan dan analisis profitabilitas untuk mengetahui kemampuan usaha dalam menghasilkan laba dengan menggunakan persamaan ROE (Return on Equity). Pendapatan diperoleh sebesar Rp 1.748.955.718 pada Tahun 2018 dan Rp 2.399.474.698 pada Tahun 2019. Nilai rata-rata profitabilitas ROE yaitu 39,0 % yang artinya setiap penanaman modal Rp 100 akan mendapatkan pengembalian sebesar Rp 39,0 selama kurun waktu produksi