ANALISIS PROFITABILITAS USAHA OLAHAN COKELAT PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA 'RAPOVIAKA SIMPLE" DI KOTA PALU

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai profitabilitas usaha olahan cokelat paada industri Rapoviaka Simple di Kota Palu. Penelitian ini dilaksanakan di Industri Rapoviaka Simple Jl. Lasoso No.45 Kecamatan Palu Barat, pada bulan April-Mei Tahun 2020. Penentuan responden dilakukan secara sengaja (purposive). Analisis data yang digunakan yaitu analisis struktur biaya, analisis titik impas, dan analisis profitabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah penerimaan yang diperoleh usaha olahan cokelat pada industri rumah tangga “Rapoviaka Simple” selama Tahun 2019 sebesar Rp.355.640.000 dengan total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.162.334.424 dan menghasilkan laba sebesar Rp. 193.305.576. Terlihat bahwa nilai titik impas yang dinyatakan dalam unit sebesar 253 Kg dan dalam rupiah sebesar Rp. 120.597.472. Nilai MOS sebesar 66?n nilai MIR 86,22?n nilai profitabilitas sebesar 56,90% .

Kata Kunci: Profitabilitas, Industri, Rapoviaka Simple