Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Jagung Di Kelurahan Malotong Kecamatan Ampana Kota Kabupaten Tojo Una-una

ABSTRAK

Salah satu komoditas pertanian strategis yang bernilai ekonomis serta mempunyai peluang untuk dikembangkan selain beras ialah jagung. Kelurahan Malotong merupakan salah satu wilayah yang sebagian masyarakatnya bermata pencaharian sebagai petani jagung, dan termasuk sebagai salah satu pekerjaan atau usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rantai pasok jagung serta menganalisis marjin pemasaran, keuntungan dan efisiensi pemasaran yang diperoleh dari proses rantai pasok jagung di Kelurahan Malotong Kecamatan Ampana Kota Kecamatan Ampana Kota Kabupaten Tojo Una-Una. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini ialah penelitian deskriptif kuantitatif. Untuk metode penelitian adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Penentuan informan dalam penelitian ini yakni menggunakan teknik snowball sampling untuk mengikuti arah pergerakan komoditas. Dengan melakukan wawancara kepada pelaku rantai pasok yaitu petani jagung 15 orang, pedagang pengumpul 1 orang dan mewakili dari pihak pabrik 1 orang.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat pelaku rantai pasok yakni petani jagung, pedagang pengumpul, pabrik (PT. Seger Agro Nusantara Cabang Ampana) dan konsumen akhir. Dalam saluran pemasaran jagung yang terjadi yaitu saluran dua tingkat, saluran dua tingkat adalah saluran yang menggunakan perantara sebagai penyalur jagung agar sampai kepada konsumen akhir. Aktor perantara dalam saluran ini adalah pedagang pengumpul dan pabrik. Marjin pemasaran yang diperoleh dari proses rantai pasok jagung di Kelurahan Malotong ialah untuk pedagang pengumpul sebesar Rp. 300/kg selanjutnya pabrik sebesar Rp. 700/kg. Kemudian keuntungan pemasaran yang diperoleh dari proses rantai pasok jagung sebesar Rp.510.200 untuk pedagang pengumpul. Selain itu, efisiensi pemasaran jagung pada petani dan pedagang pengumpul sebagai aktor rantai pasok tidak efisien karena nilai efisiensi lebih besar dari 33% yaitu sebesar 77.7?n 96.32%.

Kata kunci: rantai pasok jagung, marjin pemasaran, keuntungan, efisiensi pemasaran.