Analisis Rantai Pasok Beras Pada Sinar Ampana Di Kecamatan Ampana Kota

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis bagaimanakah aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi. Pada penelitian ini jenis penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif. Adapun alat analisis yang digunakan adalah Nvivo 12 plus for windows, yaitu Proses data manajemen kualitatif dalam Nvivo ini sangat penting untuk dapat menganalisis data kualitatif dengan efisien dan efektif. Tehnik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan alur rantai pasok atau supply chain beras terdapat empat lembaga atau pelaku dalam rantai pasok yaitu petani (pemasok), penggilingan padi (pabrik), pedagang pengecer (Toko Sinar Ampana), dan konsumen akhir, dimana dalam alur rantai pasok beras memiliki tiga aliran yaitu aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi.

Kata Kunci : Rantai Pasok, Aliran Produk, Aliran Keuangan, Aliran Informasi