ANALISIS USAHA PETERNAKAN AYAM PEDAGING POLA KEMITRAAN DI KECAMATAN MANTIKULORE KOTA PALU (STUDI KASUS DI CV. ALIFA MANDIRI)

Sarmila (O 121 20 004). Analisis Usaha Peternakan Ayam Pedaging Pola
Kemitraan di Kecamatan Mantikulore Kota Palu (Studi Kasus di CV. Alifa
Mandiri). Dibimbing oleh (Sayekti Handayani dan Andi Pertiwi Damayanti
2024).
Usaha dengan pola kemitraan merupakan bentuk kerjasama yang saling
menguntungkan, peranan perusahaan besar sebagai mitra pada peternakan rakyat
diharapkan dapat menjamin kepastian pasokan sarana produksi, harga jual produk,
serta adanya jaminan pasar atas produk yang dihasilkan. Penetapan harga jual akan
mempengaruhi pendapatan yang akan diterima. Pada dasarnya tujuan setiap usaha
adalah meraih keuntungan semaksimal mungkin dan mempertahankan
keberlanjutan usaha. Keberlanjutan usaha peternakan ditentukan oleh pengetahuan
peternak tentang aspek-aspek kelayakan usaha. Pendapatan usaha dan profitabilitas
merupakan penilaian keberhasilan suatu usaha. Peternak perlu melakukan analisis
finansial terhadap usaha yang dijalankan untuk meningkatkan keuntungan,
memperbesar usaha, dan mengembangkan modal awal lebih besar dari pada bunga
bank. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pendapatan usaha dan
profitabilitas usaha pada peternakan ayam pedaging pola kemitraan di CV. Alifa
Mandiri pada bulan Maret s/d April 2024. Penelitian ini merupakan peneliian
deskritif kuantitatif dengan metode studi kasus. Teknik pengumpulan data melalui
observasi, wawancara dan dokumentasi. Data analisis menggunakan analisis
profitabilitas yang meliputi indikator: Benefit Cost Ratio (B/C), Revenue Cost
Ratio (R/C), Break Even Point (BEP), dan Return On Investment (ROI). Hasil
Analisis usaha menunjukkan bahwa biaya tetap sebesar Rp. 4.770.334,-, biaya
variable sebesar Rp. 1.679.536.701,-, penerimaan total Rp. 1.734.275.044,-,
sehingga pendapatan sebesar Rp. 49.968.009,-. Sedangkan hasil analisis
profitabilitas menunjukkan B/C = 0,03, R/C = 1,02, BEP harga Rp. 7.411,-, BEP
produk 12.423 Kg, dan ROI sebesar 10,47%.
Kata Kunci : Ayam Pedaging, Usaha Ternak, Pola Kemitraan, Pendapatan,
Profitabilitas