DESAIN FASILITAS PRODUKSI GARAM TALISE DI KOTA PALU

ABSTRAK

Muhammad Reski Akhbar (Stb. F 221 15 046) Fasilitas Produksi Garam Talise Di Kota Palu
(Pembimbing Dr.Ir. Muhammad Bakri, S.T., M.T).

Pada tanggal 28 September 2018, Lokasi Tambak Garam di Kelurahan Talise, di
Kota Palu, Menjadi lokasi terparah yang disapu tsunami, Sebab posisinya tepat dibibir
pantai. Sejak disapu tsunami, 160 petani garam kehilangan mata pencaharian, mereka
juga kehilangan koperasi untuk pemasaran dan pabrik pengolah garam. Permasalahan
terbatasnya infrastruktur dan fasilitas produksi yang dihadapi petani garam tersebut,
mengakibatkan lemahnya sistem tata niaga yang kurang menguntungkan bagi
penggaram, serta minimnya edukasi masyarakat akan pentingnya garam konsumsi dan
produksi. maka penelitian ini bertujuan untuk memperoleh konsep desain fasilitas
produksi garam talise di Kota Palu agar kegiatan petani garam yang selalu dilakukan di
penggaraman Kota Palu dapat terfasilitasi dengan baik.
Data dikumpulkan dengan menggunakan Teknik observasi, wawancara dan studi
pustaka. Data dianalisis dengan metode deskriptif dan metode kualitatif yang diolah tahap
demi tahap sehingga berfokus pada konsep acuan perancangan desain fasilitas produksi
garam talise di Kota Palu.
Analisis data dilakukan untuk memperoleh gambaran terhadap fenomenafenomena pada lokasi perencanaan yang dianalisis dengan konsep perancangan
arsitektur dengan memperhatikan kondisi eksisting pada tapak dan lingkungan
sekitarnya, serta pemanfaatan potensi yang dimiliki berkaitan dengan fasilitas yang
dibutuhkan.
Kesimpulan yang diperoleh dari hasil studi ini berupa rekomendasi Desain Fasilitas
Produksi Garam Talise Di Kota Palu dengan Penerapan Bentuk Arsitektur Adat Lobo, agar
dapat menaikkan kembali kearifan lokal masyarakat kaili yang mulai dilupakan di
Sulawesi Tengah. Sehingga dapat mewadahi kegiatan petani garam yang selalu dilakukan
di penggaraman talise Kota Palu bisa berjalan dengan baik. Sehingga kegiatan mereka
tidak mengganggu lingkungan sekitar dan aktifitas lainya di sekitar kegiatan mereka
dapat memberikan keamanan dan kenyamanan penggunanya.

Kata Kunci : Fasilitas Produksi, Garam Talise.