EFISIENSI PEMASARAN KAMBING DI PASAR HEWAN POGEGO KOTA PALU

RINGKASAN
Mohamad Ahlan (O 121 16 296) Efisiensi Pemasaran Kambing di Pasar Hewan
Pogego Kota Palu (Sayekti Handayani)
Pembangunan peternakan tidak hanya diarahkan pada peningkatan produksi
dan pendapatan peternak tetapi diperluas hingga mencakup pembangunan
agribisnis secara terpadu. Peternak sebagai subyek pembangunan didorong ke
arah pemahaman peternakan menjadi sumber pendapatan. Pembangunan usaha
peternakan dilakukan secara sinergis, mulai dari hulu sampai hilir dan tidak
berhenti hanya di tingkat produksi, tetapi juga sebagai pelaku paska panen seperti
pengolahan dan pemasaran.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran ternak kambing,
margin pemasaran ternak kambing dan efisiensi pemasaran ternak kambing di
Pasar Hewan Pogego Kota Palu. Penelitian ini telah dilaksanakan di Pasar Hewan
Pogego kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah, pada bulan Juni sampai Juli 2020.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan
responden pelaku pemasaran ternak kambing di Pasar Hewan Pogego Kota Palu.
Hasil penelitian menunjukan bahwa lembaga pemasaran yang terlibat meliputi
peternak, pedagang pengepul serta pembeli. Dua Saluran pemasaran yaitu saluran
pertama: Peternak – Konsumen dan saluran kedua: Peternak – Pedagang Pengepul
– Konsumen. Fungsi pemasaran yang dilakukan lembaga pemasaran yaitu fungsi
pertukaran, fisik dan fasilitas. Kedua saluran pemasaran ternak kambing di Pasar
Hewan Pogego Kota Palu tergolong efisien, karena masing-masing saluran
pemasaran memiliki efisiensi kurang dari 33?n memiliki farmer’s share lebih
besar dari 50%. Nilai efesiensi saluran pemasaran I sebesar 1,73?n farmer’s
share 100?isiensi saluran pemasaran II sebesar 1,92?ngan farmer’s share
sebesar 88,96%
Kata Kunci: Ternak Kambing, Margin, Keuntungan, Efisiensi pemasaran.