Efisiensi Usaha Ternak Kambing Pada Peternakan Rakyat Di Kecamatan Mantikulore Kota Palu

RINGKASAN

Windy Aulia (O12116090) Efisiensi Usaha Ternak Kambing Pada Peternakan Rakyat di Kecamatan Mantikulore Kota Palu (Sayekti Handayani 2021).

Peningkatan jumlah penduduk Indonesia menyebabkan jumlah kebutuhan pangan termasuk kebutuhan pangan asal hewani meningkat. Pemenuhan kebutuhan masyarakat akan pangan hewani terutama daging dapat terpenuhi melalui ternak. Salah satunya usaha peternakan kambing yang memiliki nilai ekonomi cukup tinggi dan disukai oleh sebagian masyarakat. Kontribusi ternak kambing terhadap total pendapatan peternak sangatlah besar. Keuntungan yang didapatkan dalam sebuah proses produksi dapat tercapai pada saat Nilai Produk Marginal (NPM) sama dengan Biaya Korban Marginal (BKM). Keberhasilan suatu usaha dapat dianalisis dari fungsi keuntungan yang bisa diperoleh, yang dipandang penting untuk dipergunakan sebagai alat analisis adalah Efisiensi. Tujuan penelitian: mengetahui pendapatan peternak,mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kambing dan mengetahui efisiensi factor produksi usaha ternak kambing. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Maret 2020 di Kecamatan Mantikulore. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey dengan jumlah responden 33 peternak yang ditentukan dengan menggunakan tehnik purposive sampling dan dengan tehnik pengumpulan data observasi dan wawancara. Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh pada produksi ternak kambing adalah pakan hijauan, pakan konsentrat, jumlah ternak kambing, dan tenaga kerja. Berdasarkan hasil perhitungan efisiensi menggunakan perbandingan nilai produk marginal dan biaya korban marginal diperoleh nilai yang lebih besar dari pada 1 (5,62 ) maka usaha belum efisien karna persentase kenaikan output lebih besar dari persentase penambahan inputnya (increasing returns to scale). Jumlah pendapatan rata-rata peternak sebesar Rp.2.595.212 dalam 1 tahun.

Kata Kunci :Efisiensi, kambing, Fungsi produksi,Pendapatan, BKM ,NPM